CLA avec et sans secrets
L"acide linoléique conjugué, une nouvelle contribution de la viande
À Cordoue, à partir d"août 2004, aux côtés de l"équipe de recherches Yurawecz Dr Aldo Eynard, professeur de la Faculté des Sciences Médicales de l"Université nationale de Cordoba ...
Yurawecz chimique, spécialisé dans l"analyse de la composition des aliments et est un leader mondial dans la recherche sur la structure chimique de la molécule CLA.En Argentine, son travail a cherché à déterminer la manière dont les CLA dans la glande mammaire:si elle est synthétisée à partir spontanément, le corps de la femme elle-même ou s"il ya un facteur précurseur dans leur alimentation.
[3] Les recherches sur les petits animaux ont montré que les CLA empêche le développement de certains cancers. Elle pourrait également empêcher arteroesclerosis et le diabète, mais il a encore besoin d"une étude plus approfondie. "En réalité, il ya plusieurs questions qui sont soulevées. N"est pas encore parvenu à une conclusion générale, mais même si les résultats que l"homme ne sont pas les mêmes que chez les animaux,les composés trouvés dans la CLA est extrêmement puissant dans la prévention du cancer, le diabète et arteroesclerosis.Devrait être fait des études plus précises dans les vieux animaux ou des êtres humains, mais ce qu"elle devrait être acceptée est l"effet bénéfique de la CLA. Les publications scientifiques dans lesquelles nous discutons de tout cela la pensée »[5]Pete saillants.
[7] "Les drogues, de médicaments, des suppléments diététiques et de bon sens sont autant d"outils que nous utilisons de la manière qui convient le mieux à nous et à chacun en fonction de leurs circonstances» résume le scientifique, se référant à l"importance d"une bonne qualité de vie qui comprend une alimentation équilibrée.
[11] Selon les études,ceux qui ont consommé de la viande rouge et de produire plus de lait CLA. Ceci relance la controverse sur ce que les montants à inclure dans un régime carné. "Il n"y a pas de mauvais aliments, seulement de mauvais régimes alimentaires" Yurawecz États qui dit que chaque individu a des besoins différents. À cet égard, rappelle les expériences de leur pays d"origine: "ne sont pas tous les aliments affectent les gens de la même manière,la recommandation de spécialistes est toujours. Les États-Unis estime que l"alimentation pourrait augmenter la masse grasse, ce qui semble logique. Donc,depuis 1995 insufflé un lot de faible apport de matières grasses de 40 à 35%. À la surprise générale, le taux d"obésité a augmenté et de manger moins de gras n"est pas la solution » Pete a souligné, encore une fois, soulignant les différences entre les organismes et la nécessité de trouver l"équilibre nutritionnel.
[17] Jusqu"à présent, il est connu que l"ALC se trouve dans des proportions particulièrement élevées de la concentration de la viande de ruminants ainsi que dans le lait.Par conséquent, la viande et le lait dans une alimentation équilibrée sont indispensables. Dans un régime occidental moyen habituel de la consommation est généralement CLA 15 g / jour, mais cette consommation est très variable et dépend des habitudes alimentaires de chaque pays.
